品茗话学业活动已经举办了六期，一期一个话题。11月29日晚，通信工程学院全生异科导师、创意写作学院作家老师赵书林和全生异科学生8人一起，在汶阳书院107活动室进行了一次“解压”茶话会活动。

异科组许多同学被隔离在宿舍中，终于解除静默，看到老师在群里发出“白茶防新冠，我们晚上见。汶阳107，茶杯要自带”的留言，立即有同学表示不满：“老师，晚上有补课，去不了咋办？”“老师，社团那边也是安排了活动，我得组织活动……”“……老师，可不可留一点，下次品尝一下。”

赵书林一一回复后，提醒大家参加品茗活动，也要戴口罩，一定做好个人安全防护，配合学校防疫工作。

时间到了后，同学们们自带水杯来到汶阳书院，见老师带着暖水瓶也刚到。李文豪好奇地问，“老师，我们品茶，为啥你总是自己带水过来，这还有讲究吗？”

赵书林一边招呼大家团团围坐，一边给大家解释，中国茶道博大精深，对水要求也相当高，《茶经》中，便对泡茶的水做出了明确的要求：“其水，用山水上，江水中，井水下。大意是说，山泉水泡茶最好，江心水次之，再次就是井水了。并且，就算是山泉水，也要选缓慢流动的活水。”

“老师您这暖水瓶里的水是饮水机里的水？”李金灿问。

赵书林说不是，只不过是自来水。一边说着，一边让大家把白茶饼放进各自的水杯里，倒上水。才又解释，按理说，自来水也不太适合泡茶，为了消毒，会加注氯气，在通过水管运输的过程中，又会不可避免的携带水管中的铁质。因此，自来水是不适合直接烧开泡茶的。但很多饮水机，同时会把水中的矿物质过滤掉而更不适合泡茶，但一些大品牌的矿泉水则没问题。

邹天宇说，那岂不是没有好水可以泡茶了？

也不对。赵书林介绍，只要搞清楚对水要求的基本要素，水要清，清指清澈无杂质，水质洁净，没有被污染过。自来水静置几分钟，烧开再静置几分钟，里面的氯气基本挥发掉了。同学们有没有听说：泰安三美白菜、豆腐、水？这泰安的水相比其他地方来说，可好太多了。

任姿杰这个时候插话，怪不得老师经常请我们品茶，原来有研究啊。赵立宁同学立即说，赵老师六次请我们品茶，每次的茶叶都不一样，你现在才发现啊。大家都笑了起来。

赵书林立即表示，对茶只是略知一二，并没有什么研究。不过，品茶当然有讲究。茶道文化意指喝茶主题活动全过程中产生的文化艺术特点，这包含茶道、茶德、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶经典故事等等。

李金灿立即说，赵老师还说没研究呢，我们都是头一回听说呢。

白茶已经泡好，一打开杯盖，一股茶香立即满屋。李文豪闻了闻，这个白茶味道很特别啊。对了，老师，你说白茶防新冠。真的假的？

我也不知道。赵书林这一句，同学们立即炸了锅。原来老师不知道能不能防新冠啊。

赵书林说没错啊，有专家说能，但我不知道能不能。另外，与其他茶叶不一样，白茶储存年份越久，味道也更为醇厚和香浓，素有“一年茶、三年药、七年宝”的说法，随着存放时间的增加，药用价值也变高。

他指着白茶饼说，这些都是2015年的老茶，大家觉得算不算是“宝”了。话音一落，同学们个个争相拿起老师带来的“白茶”，都端起杯子品起茶来。聊天中，又聊到了几次品茗活动，一次一种茶叶。赵书林说各种各样茶有其不一样的特性，一些茶比较为刚健，一些茶比较为柔和，假如遇到柔和的茶，那水温度就要低一些，进一步来讲，假如是刚健的茶用温度低的水温浸泡，那它本来刚健的风格会就表现不出来，反而越来越柔和了。

一边品茶一边聊起近期的静默和学习情况，师生相聊甚欢。赵书林叮嘱大家，这种情况不是结束，后面还会有其他情况出现，我们只需要配合学校工作，做好个人防护，静待春暖花开。

供稿：创意写作学院

采写：赵书林

摄影：赵书林